Swirl Gyuto on kaikin puolin laadukas yleiseen käyttöön tarkoitettu japanilainen kokkiveitsi. Japanin Sekissä kerrostaontatekniikalla valmistettu veitsen damascus-terä koostuu 33:sta teräskerroksesta. Sisin kerros on erittäin kovaa VG10-terästä ja veitsen kovuusarvo Rockwell-asteikolla on jopa 60-62 HRC. Veitsi on myös hyvin tasapainoitettu ja verrattain kevyt. Ainutlaatuinen puusta veistetty kädensija kruunaa veitsen kauniin ulkomuodon ja takaa mukavan käyttökokemuksen. Veitsenterän pituus on 24 cm.
