Tämä Global-veitsisetti tarjoaa kaiken, mitä tarvitset päästäksesi alkuun keittiössä. Sarjassa on kokkiveitsi, vihannesveitsi, yleisveitsi ja kuorimaveitsi. Global G-2 kokkiveitsessä on korkea terä, joka antaa paljon tukitilaa sormille ja näin veitsestä saa hyvän otteen. Terävällä kannalla on helppo tehdä nopeasti reikä esimerkiksi tomaatteihin niitä murskaamatta. GS-5 -vihannesveitsi sopii täydellisesti vihanneksille, koska sen pyöristetyllä terällä vihannekset on helppo leikata keinuvalla ja hallitulla liikkeellä. GS-11 -yleisveitsen taipuisaa terää voi taivuttaa koko matkalta vaakatasoon saakka, kunnes se koskettaa leikkuulautaa. GS-11 -veitsen terävällä kannalla on helppo tehdä reikä raaka-aineisiin ja leikata ne tarkasti. Viimeisenä, mutta ei vähäisempänä, GS-38 -kuorimaveitsi sopii keittiön pienempiin työtehtäviin. Sillä kuorit helposti vihannekset, mutta voit samalla leikata sillä myös hedelmiä pienemmiksi paloiksi.Yhteistä veitsille on, että ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa terävyyden säilymisen ja huippulaadun. Global-veitset valmistetaan yhdestä kappaleesta, eikä niissä ole mitään paikkoja, jonne ruoantähteet tai bakteerit pääsisivät piiloutumaan. Veisten ergonomiaan on kiinnitetty valtavasti huomiota, minkä ansiosta veitset pysyvät upeasti kädessä ja niitä on helppo käyttää. Globalin veitset ovat lisäksi suosittuja niin ammattilaisten kuin harrastelijakokkien keskuudessa.
