Tämä Pro-veitsi sopii raa’an lihan käsittelyyn. Veitsen terä on muotoiltu teräväksi, joten voit helposti ja vaivattomasti leikata lihaa, kanaa ja kalaa ja erottaa lihan jänteistä, luista ja rasvoista tuhoamatta kuituja.Zwillings Pro -sarjaa käytetään laajasti ammattilaiskeittiöissä niiden veitsien ja korkealaatuisen suunnittelun ansiosta. Terä on uskomattoman kestävä, terävä ja korroosionkestävä johtuen Zwillingin erikoisteräksestä ja sen jälkeisestä karkaisuprosessista. Ergonominen muotoilu ja vankka varsi on valmistettu laatumuovista ja se on uskomattoman vankka kädessä, joten tasapaino pysyy veistä käsitellessä.
