Leikkaaminen on helppoa, kun luut, rasva ja jänteet ovat pois lihasta. Tällä Zwillingin taipuisalla veitsellä se on helppoa. Kapea ja joustava veitsen terä sopii luiden leikkaamiseen ja rasvan poistamiseen lihasta.Veitsi on osa Zwillings Four Star -sarjaa, joka on tunnettu toimivuudestaan, kestävyydestään ja klassisesta muotoilusta. Tarkasti muotoiltuna veitsi sopii kaikkiin keittiöihin, samalla kun sen käytännöllisyys tekee siitä vaikean vastustaa. Veitsi on valmistettu Zwillings erityisestä ruostumattomasta teräksestä, joka on korroosionkestävä, ja takaa veitsen pitkän käyttöiän. Ergonominen varsi on tukevaa muovia, josta on helppoa ja turvallista pitää kiinni.
