Jos haluat erittäin vahvan, terävän ja kestävän veitsen, tämä veitsi on täydellinen valinta. Veitsenterä on valmistettu 32-kerroksisesta damaskiteräksestä, jossa on kova VG-10-teräsydin. Kädensija on valmistettu mustasta pakkapuusta (japanilainen koivu), josta saa hyvän otteen ja joka kestää kulumista ja vettä. Veitsi soveltuu erityisen hyvin vihannesveitseksi, mutta sitä voidaan käyttää useimpiin tarkoituksiin keittiössä.
