Zanmain veitsi on todella hieno keittiöväline. Veitsen kädensija on valmistettu punaisesta japanilaisesta pakka-koivusta, ja siinä on kolme tunnettua niittiä, jotka tekevät veitsen muotoilusta klassisen tyylikkään ja otteesta miellyttävän. Veitsen terä on valmistettu 32-kerroksisesta teräksestä, ja sen kova ydin on VG-10-terästä, mikä tekee siitä erittäin terävän, vahvan ja kestävän. Bonuksena kädensijan alaosa on tasainen ja sitä voidaan käyttää esimerkiksi valkosipulin murskaamiseen ja vastaaviin keittiötöihin.
