Japanilaisen hienon tuotemerkin Yaxellin veitsi on erittäin terävä. Se koostuu 161-kerroksesta damaskiterästä, ja sen ytimen kovuus on 63 rockwell-skaalalla. Olemme jo sillä tasolla, että hienoimmatkin keittiöt ovat tyytyväisiä.Terävässä veitsessä on siro, musta meleerattu canvas-micarta-kädensija. Se on luksusmateriaali, joka antaa tälle Yaxellin luksusveitselle vankan pinnan.
