Tämä veitsisarja riittää jo pitkälle. Yhdessä nämä kaksi veistä selviävät kaikista keittiötöistä. Sarja koostuu seuraavista osista:Raskas kokkiveitsi, 20 cmYleisveitsi, 12 cm.Molemmat veitset ovat osa japanilaisen Yaxellin Ran-sarjaa. Sarjalle on ominaista sen terävä terä ja 69 kerrosta Damaskoksen terästä. Se on veitsi sinulle, joka voi kestää useita vuosia.1930-luvun alkupuolelta lähtien Yaxell on ollut yksi Japanin suurimmista veitsivalmistajista.Yritys sijaitsee Japanin veitsien ja miekkojen valmistuksen pääkaupungissa: Sekissä. Tekniikat on siirretty sukupolvelta toiselle, ja Yaxell on onnistunut yhdistämään jalon miekkataiteen nykyaikaiseen veitsiteknologiaan.
