Koskaan ei uskottu, että terävämpiä leipäveitsiä voitaisiin valmistaa, mutta japanilainen Yaxell toi markkinoille tämän äärimmäisen terävän leipäveitsen. Se on osa Super Gou -sarjaa, joka on valmistettu 161-kerroksisesta damaskiteräksestä - lopputuloksena on uskomattoman terävä ja elegantti veitsi. 1930-luvun alkupuolelta lähtien Yaxell on ollut yksi Japanin suurimmista veitsivalmistajista. Veitset ovat olleet pitkään suosittuja japanilaisissa ravintolakeittiöissä, ja ne ovat nyt tosissaan pääsemässä gourmet-ravintoloihin ympäri maailmaa.Kahva on valmistettu kauniista micarta-materiaalista.
