Tällä Wüsthofin Ikon-sarjan veitsellä viipaloit lihat käden käänteessä, ja koska veitsi on erittäin käyttäjäystävällinen, sillä on suorastaan ilo leikata. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi on terävä, ja sen ergonomisesti muotoillusta kädensijasta saa tukevan otteen.
