Victorinoxin kätevä luuttomaksi leikkaava veitsi tekee elämästä keittiössä hieman helpompaa lihan luuttomaksi leikkaamisessa. Kaareva terä on 15 cm pitkä ja valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä.Lisäksi veitsi on osa Butcher’s Knives Fibrox -sarjaa, mikä tarkoittaa, että erityisesti teurastaja tulee hyötymään veitsestä. Kahva on valmistettu käytännöllisestä muovimateriaalista ja varmistaa, että veitsi istuu tukevasti kädessäsi käytön aikana - riippumatta siitä, ovatko sormesi märät vai kuivat.
