Korkealaatuinen hiomakivi, karkeus 6 000 Kaksi kiinnikettä suurelle ja pienelle veitselle. Voit nauttia veitsistäsi monta vuotta, jos välität niistä ja huollat niitä. Hiomakivien karkeus mitataan Griteissä, joka mittaa, kuinka karkea tai hieno kivi on. Mitä korkeampi arvo, sitä hienompi kivi. Keskiajoilta lähtien käytetty hieno kivi hoitaa päivittäisen hionnan (800 grit – 2000 grit). Tätä pintaa ei tarvitse käsitellä kovalla kädellä, vaan pinnan hiominen on parasta tehdä hienolla kivellä. Hienoa, yli 3 000 gritin hiomakiveä, käytetään pääasiassa reunan kiillottamiseen ja kaikkien aiempien vaiheiden naarmujen poistamiseen. Kiillotetulla veitsellä saat täydellisen tuloksen ja veitsi liukuu raaka-aineiden läpi.
