Tämä Satakes Professional -tuotesarjan japanilainen kokkiveitsi tai Santoku, kuten sitä kutsutaan, on suunniteltu yhteistyössä ruotsalaisten kokkien kanssa. Useimmat Professional-sarjan veitset on valmistettu AUS8-teräkestä, joka on kestävää ja jonka voi hioa aina uudelleen. Kahva on valmistettu mustasta pakka-puusta joka on kosteutta kestävä.
