Satakes Houcho -sarjan japanilainen fileerausveitsi on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, jossa on korkea hiilipitoisuus. Veitsi on yksi terävimpiä keittiöveitsiä markkinoilla, ja se sopii erinomaisesti pilkkomiseen ja viipalointiin. Veitsen kahva on miellyttävän tuntuista magnoliapuuta. Veitsenterä takaa myös sen, ettet itse joudu kosketuksiin leikkuulaudan kanssa. Veitsen mukana tulee kaunis balsapuinen tuppi, joka on täydellinen lahja laatutietoiselle kokille.
