Japaniksi Ame tarkoittaa sadetta ja se on inspiroinut japanilaisen Sataken veistä. Kädensija on valmistettu kanadanlehtikuusesta, ja terä on valmistettu viisikerroksisesta AUS10-teräksestä. Yhdistelmän ansiosta veitsi on todella hyvälaatuinen. Veitsen pituus on 18 cm.Santoku-malli on monipuolinen ja käytännöllinen kaikenlaiseen ruoanlaittoon.
