Sabatierin upeat veitset ovat japanilaista ruostumatonta terästä, joka on yksi hienoimmista ja kovimmista veitsiteräksistä. Settiin kuuluu 12,5 cm:n vihannesveitsi, 15 cm:n kokkiveitsi sekä hieman isompi, 20,5 cm:n kokkiveitsi. Vihannesveitsi soveltuu täydellisesti hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen ja pienempi kokkiveitsi on omiaan pienten lihapalojen ja suurempien hedelmien paloitteluun. Iso kokkiveitsi soveltuu suurempien lihapalojen ja paistien leikkaamiseen. Jos haluat säilyttää veitset laadukkaina, suosittelemme että peset ne käsin.
