Leikkaa ja paloittele yrtit tällä japanilaisen Miyabi-merkin vihannesveitsellä ja huomaat, mitä luksusta työskentely aidolla laatuveitsellä on. 6000 MCT Shotoh -vihannesveitsen terä on erittäin terävä ja kova, joten se leikkaa yrtit vaivattomasti ja tarkasti . Veitsi on valmistettu MC63-teräksestä, joka on karkaistu -196°C:ssa, mikä takaa veitsen 63 HRC:n kovuuden. Lisäksi veitsi on hiottu Honbazuke-tekniikalla, joka tarjoaa erinomaista terävyyttä. Terä on taottu Tsuchime-tekniikalla, joka antaa teräkselle visuaalisesti kauniin ja hienostuneen pintarakenteen. Kädensija on valmistettu pakkapuusta ja taivutettu, mikä antaa ainutlaatuista mukavuutta. Kädet eivät väsy veistä käytettäessä leikkuutekniikasta riippumatta. Veitsi on saatavaa eri pituuksina.
