Japanilaisessa nakiri-veitsessä on 17 cm:n pituinen terä ja pakkapuusta valmistettu mukava kahva. Veitsen terän alempi osa on lasikuulapuhallettu sen pinnan karhentamiseksi jotta kasvikset eivät tartu terään. MAC on taottu Sakain kaupungissa Japanissa. MAC:illa on pitkät käsityötaidon perinteet, jotka ulottuvat aina muinaisten samuraimiekkojen valmistukseen. Jokainen terä hiotaan yhä käsin, ja laatu tarkastetaan ennen ennen kuin ne päästetään eteenpäin. MAC-terien korkea hiilipitoisuus pitää ne terävinä, ja samalla ruostumattomina.
