Globalin lohi- ja kinkkuveitsi on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä, mikä varmistaa veitsen terävyyden. Tässä versiossa on Granton-terä, jonka ansiosta raaka-aineet irtoavat terästä helposti ja veistä on siten erittäin hyvä käyttää. Kuten nimikin kertoo, tämä veitsi sopii erityisen hyvin lohen ja kinkun leikkaamiseen.
