Globalin kokkiveitsessä on Granton-terä, jonka ansiosta leikattavat raaka-aineet irtoavat helposti terästä. Veitsi on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä, joten veitsi pysyy terävänä. Ergonomisen muotoilun ansiosta veitsi istuu lisäksi erittäin hyvin käteen.
