Globalin GS-54 Santoku-veitsi on valmistettu kestävästä Cromova-teräksestä, joka pitää veitsen terävänä. Veitsessä on ergonominen muotoilu, ja se istuu siksi erittäin hyvin käteen. 12 cm:n terän ansiosta se on pieni ja kätevä, mutta samalla myös erittäin toimiva.
