Yhdellä liukuvalla liikkeellä voit leikata helposti juuri leivottua leipää. Global G-9 leipäveitsi sopii myös suurempien vihannesten, kuten esimerkiksi kaalin leikkaamiseen. Globalin veitsi on ultrahygieeninen. Global keskittyy ergonomiaan, muotoiluun ja optimaalisiin käyttöominaisuuksiin veitsensä kehittelyssä. Leipäveitsi ei ole poikkeus tähän. Sen ansiosta sarja on suosittu sekä ammatti- että harrastelijakokkien keskuudessa.