Globalin sarjan G-79 kokkiveitsessä on klassisen perinteisen keittiöveitsen piirteitä, ja siksi se tarjoaa myös kaikki sen hyödyt. Lisäbonuksena veitsessä on Granton-terä, jonka ansiosta leikattavat raaka-aineet irtoavat helposti terästä ja sen käyttö tuntuu joka kerta miellyttävältä.Veitsi on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, minkä ansiosta veitsi pysyy terävänä pitkään. Tämän veitsen terän pituus on 16 cm, mutta siitä on saatavilla myös muita kokoja.
