Tämä Chroma:n fileerausveitsi on täydellinen niille, jotka eivät tingi veitsensä laadusta ja terävyydestä. Veitsen muotoilu tekee siitä joustavan kalan ruotimisessa.Chroman 301-veitsisarja on valmistettu laadukkaasta japanilaisesta 301-teräksestä, ja jokainen veitsi on käsin hiottu, jotta ne olisivat mahdollisimman teräviä. Sarjan on suunnitellut F. A. Porsche yhteistyössä Itävallan kuuluisimman kokin Jörg Wörtherin kanssa. Veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu ja varustettu metallisin “helmin”, jotka rajaavat kahvan selkeästi, jolloin veistä on helpompi hallita. Virtaviivainen muotoilu tekee kahvan ja terän liitoksesta hygieenisen.
